Su famoso restaurante de San Sebastián, Akelarre, recibió la primera estrella de la Guía Michelín en 1975, siendo el primer restaurante en recibirla. Posteriormente, recibió la segunda estrella en 1983 y desde entonces la anhelada tercera se hacía de rogar. Hasta ahora, en el que parece que la justicia (gastronómica), aunque lenta, se hace presente. ¡Enhorabuena, Maese Pedro!
Autor: - Fecha: 2006-11-21